Barolo DOCG Trecomuni 2012 - Gigi Rosso. 325kr/fl

The story of

Barolo DOCG Trecomuni 2012 - Gigi Rosso. 325kr/fl

Trecomuni är ett registrerat varumärke av Cantina Gigi Rosso. Enligt piemontesisk tradition så måste man använda druvor från tre olika marker, sk terroir, för att få en perfekt Barolo. Det här Barolovinet föddes ur unionen av tre "kommuner"; den ”Schweiziska” jorden från Serralunga eller Monforte bidrar med karaktär och livslängd, en blandning av jord från Barolo, Castiglione eller Novello ger finess och elegans och den tortonianska jorden från La Morra eller Verduno levererar frukt och friskhet. De tre kombinerar tillsammans alla fantastiska funktioner av olika Barolo-terroir och jordtyper. För fem år sedan blev denna urgamla tradition Maurizio Rossos nya projekt. Det har nu äntligen förverkligats och är klart för dig att smaka.

1,950 SEK

Barolo DOCG Trecomuni 2012 - Gigi Rosso. 325kr/fl

Vinproducent: Gigi Rosso
Vingård: Cantina Gigi Rosso Srl
Vin: Barolo DOCG Trecomuni 2012
Land: Italien
Vindistrikt: Serralunga d´Alba, Monforte d´Alba och La Morra
Druva: Nebbiolo 100%
Förslutning: Kork
Flaska: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Servering: 16-20 grader
Vinifikation: Naturlig jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen varar cirka 10 till 12 dagar och sedan pågår macerationen i ytterligare 8-10 dagar under vilken daglig pumpning möjliggör optimal extraktion av tanniner och aromatiska komponenter. 3 år i stora slavonska ekfat. 6 månader på flaska.
Skörd: Handplockade druvor
Färg: Intensiv granatröd med inslag av orange
Doft: Kraftig doft av lakrits, torkade blommor, mogna körsbär, jord och kryddor
Smak: Rika smaker av lakrits, torkade blommor, jord, kryddor och mogna körsbär.
Lagring: Drick nu. Kan lagras 8-10 år.
Passar till: Kötträtter, särskilt bräserad kött (Brasato al Barolo ) och vilt. Lagrade ostar.
Övrigt: SOCKER: <1 gr/l.

Vingårdens historia

Gigi Rossos vingård i Castiglione Falletto – hjärtat av Baroloområdet – är centrum för produktionen av druvorna, som hämtas från företagets närliggande odlingar. Den noggrant utvalda marken, den passionerade hanteringen av gård och kultur, urvalet av druvor under skörden och den långa erfarenheten – över 40 år – gör tillsammans Gigi Rosso till en av de mest imponerade vinproducenter som vi på Svenska Vinbolaget har arbetat med. 

Vingårdens hemsida