The story of
MCC Brut 2014 - Rijks. 239kr/fl.
Gården Rijks i Tulbagh köptes 1996 av familjen Neville Dorrington. Då fanns det ingen vingård, inga vinrankor - bara några nötkreatur. Men jorden, så kallad vertikal skifferjord, var perfekt för att odla kvalitetsdruvor på. Redan året efter sattes många druvor på odling; chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc, semillon, cabernet, cabernet franc, ruby cabernet, merlot, shiraz och pinotage. Det första vinet släpptes 2000 - en sauvignon blanc. Efter det kom Chenin Blanc, och 2003 kom det första rödvinet - Rijk's Private Cellar Pinotage 2000. Många utmärkelser kantade gårdens produktion. 12 år senare fattades ett svårt beslut - att specialisera sig på de viner som, årgång efter årgång, var genomgående bäst; chenin blanc, pinotage och shiraz. Alla tre är skördade tidigt innan eventuella värmeböljor i mars. Varma torra somrar och gårdens skifferjord är perfekt för dessa sorter. Alla andra sorter avlägsnades och jorden planterades med ny chenin blanc och pinotage. En dyr uppgift, men det tillät gården att specialisera sig på tre sorter. – Våra löften gentemot våra kollegor är kärlek, förståelse, åtagande, ärlighet och integritet, berättar Rijks. Gentemot gården lovar vi vår uppmärksamhet på detaljer, respekt och hållbarhet för framtida generationer. I vinframställningen är skonsam hantering viktigt, med minsta möjliga störning på sanna naturliga karaktären av vår jord, klimat och plats. Till sist är våra genuina kundrelationer byggda på förtroende. Vi levererar alltid vad vi lovar.
